Приготування тіста.Інгредієнти:
борошно 0,5 кг, кисле молоко 1 скл, дрібка солі.Просіяне борошно замісити на кислому молоці, посолити. Дати постояти не менше 30 хв. Тісто поділити на кульки, кожну тоненько розкачати, покласти начинку, загорнути косичкою краї і надати виробу округлої форми. Випікати в печі до готовності.
Приготування начинки:Інгредієнти:
картопля 1кг, квашена капуста, цибуля 1шт, оліяКартоплю відварити і виколотити. Квашену капусту відварити. Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору. Все перемішати.
Приготування мачанки:Інгредієнти:
домашня сметана0,5 л., домашній сир або бринза 0,5кг, цибуля 1шт.Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору, додати сметану, протушити. В киплячу суміш поступово додавати сир і перемішувати до повного розчинення.
Смачного
